Nettari di frutta: tra tradizione e innovazione, fino al trend high protein

I nettari di frutta continuano a evolversi per rispondere alle nuove esigenze dei consumatori. A differenza dei succhi 100% frutta, sono bevande che consentono di valorizzare frutti più densi o naturalmente acidi (come pesca, albicocca o pera) offrendo gusto intenso, consistenza cremosa e grande versatilità in ricettazione.

In questo contesto, i nostri sciroppi di glucosio-fruttosio si confermano una soluzione funzionale: grazie al potere dolcificante modulabile, all’elevata solubilità, alla stabilità nel tempo e alla presenza di fruttosio, contribuiscono a esaltare il gusto naturale della frutta.
Oggi il consumatore è sempre più orientato verso prodotti che uniscano funzionalità nutrizionale e piacere di consumo. È in questo scenario che si inserisce il trend high protein, ormai diffuso anche oltre il mondo fitness e utilizzato per aumentare la sazietà e supportare uno stile di vita attivo.

In questo contesto, il nettare proteico rappresenta una naturale evoluzione. Molti clienti di Sedamyl hanno già sviluppato questa proposta utilizzando SEDA M, le nostre proteine solubili di frumento, per arricchire il prodotto, combinare gusto e funzionalità e posizionarlo tra bevanda e snack liquido.

…mantenendo sempre al centro la naturalità e la bontà della frutta!